Gut gerüstet für die neue Saison

Mit drei geschmackvollen Neuheiten erweitert Braun das Cresco-Italia-Sortiment an hochwertigen Eiszutaten.

 
 
Bild: Yuzu Giappone

Yuzu Giappone ist die neue pulverisierte Zubereitung für erfrischendes Speiseeis: das Qualitätsmerkmal ist original japanisches Yuzuextrakt. Die Yuzu-Frucht aus Japan gehört zu den Citrusfrüchten und erinnert geschmacklich an eine Zitrone, bietet von Natur aus aber eine viel komplexere Aromenvielfalt. Neben leckeren Eisspezialitäten kann die neue Zubereitung auch zur Herstellung von Desserts und Sahnegebäcken eingesetzt werden. Yuzu Giappone ist ein weiteres Produkt aus der Serie „Sapori dal Mondo“ von Cresco. Es handelt sich hierbei um besonders hochwertige Eiszubereitungen mit erlesenen Rohstoffen  bester Provenienzen.

Ebenfalls neu ist die Eispaste Honig-Kurkuma mit 25 Prozent Honig und ausschließlich natürlichen Aromen. Echtes Kurkuma verleiht der Paste einen würzig-scharfen Geschmackskick und eröffnet im Eis ein völlig neues Genusserlebnis.

 

Das neue VarieGò Coffee Crunch Due ist ideal zum Aromatisieren und Marmorieren geeignet. Die gelungene Kombination aus Kaffee und Kakaonibs ist cremig und knusprig zugleich und sorgt für einen spannenden Texturen-Mix in jeder Eiskreation.

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