Überall dort, wo ein Hefe-Mischteig eingesetzt wird, wie z.B. für Obstblechkuchen.

Besondere Pluspunkte:
- Gute Ausrolleigenschaften, kann sehr dünn ausgerollt werden.
- Gute Tragfähigkeit, auch bei schweren Auflagen.
- Gleichmäßiges Backen.
- Bei Verwendung von Speiseöl sehr gute Verarbeitung mit der Maschine.